Где можно найти лактозу?

Единственным естественным источником лактозы является молоко во всех формах и соответственно молочные продукты, как напр. сыры, йогурты, творог, сметана, масло, пудинги, мороженое и др. Содержание лактозы в этих продуктах бывает разным, но полезно знать, что лучше всего переносятся продукты, которые прошли процессом квашения, такие, как йогурт и некоторые виды сыра.

 

Люди с низким порогом переносимости лактозы должны внимательно изучать этикетки на продуктах, потому что лактозу иногда добавляют и в готовые продукты, как например:

• хлебобулочные изделия, хлопья, пицца

• паштеты, соусы, супы быстрого приготовления

• маргарины

• кондитерские изделия и шоколад

 

Также важно обращать внимание на листки-вкладыши к лекарствам, потому что 20 % лекарств содержит лактозу.