Gde nalazimo laktozu?

Mleko je jedini prirodni izvor laktoze u svim formama, zatim mlečni proizvodi, kao što su sir, jogurt, pavlaka, krem, puter, puding, sladoled, lizailice i td. Sadržaj laktoze u ovoj hrani obično varira, ali je korisno znati da se najbolje tolerišu proizvodi koji su prošli kroz proces fermentacije, kao što su jogurt i neke vrste sira.

Osobe sa niskim pragom netolerancije na laktozu, trebalo bi pažljivo da čitaju etikete na proizvodima, jer se laktoza dodaje gotovim proizvodima kao što su:

 

• pekarski proizvodi, žitarice, pica

• mesni namazi, prelivi, instant supe

• margarini

• slatkiši i čokolade

 

Takođe je važno obratiti pažnju na uputstva medicinskih lekova, jer oko 20 % njih sadrži laktozu.